生活 刺蔥 台灣學校午餐大賽 新北烏來 營養午餐 食農教育 馬告 馬告、刺蔥入菜! 烏來國中小學校午餐賽獲獎 2 營養午餐要吃得安心健康,是家長們關心的議題,看到烏來國中小參加臺灣學校午餐大賽的總決賽,廚師以烏來泰雅族在地食材馬告、刺蔥加入營養午餐,而這樣的創意也擄獲評審們的味蕾,獲得優等的好成績。 2023-05-15 12:33
人物 生活 咖啡 咖啡產銷班 桃園復興 陳耑妤 食農教育 咖啡飄香拚知名度 復興成立第三產銷班 8 說到桃園市復興區的特色農產,最廣為人知的不外乎是水蜜桃、桂竹筍還有香菇等等,但近年在氣候變遷的影響之下,桃園復興的土地,逐漸適合種植喜歡溫暖但怕高溫的咖啡,為了進一步推動桃園復興的咖啡產業,復興區在近期也成立了咖啡第三產銷班。 2023-05-12 12:58
教文 生活 傳統野菜 新北三重 食農教育 食農親子野餐派對 全國最大食農親子野餐派對 新北三重登場 5 假酸漿葉上,裝著小米與醃漬過的豬肉,最後再用月桃葉捆包起來,就完成原住民特色美食cinavu。 2023-04-29 19:14
生活 織羅部落 葛鬱金 葛鬱金節 食農教育 織羅葛鬱金節開跑 邀民體驗Mipaliw採收趣 7 織羅葛鬱金節文化、產業、農事文化體驗,織羅米86團隊帶領遊客來到田區,親身體驗拔摘長在土裡的葛鬱金,同時安排體驗傳統搗葛鬱金,加工古早的太白粉原料。 2023-04-19 12:16
生活 南投信義 梅子料理 梅子重鎮 青梅 食農教育 旱季青梅長不大 農會提高收購價挺農友 4 將採集好的青梅集中倒入籃子,雖然頂著烈日,但依然用手採確保梅子的外觀品質。 2023-04-14 19:20
原鄉 教文 小米 布農族 東光部落 瑞北國小 萬榮原家中心 食農教育 學校攜手社福單位、耆老 辦小米課程傳承文化 15 耆老帶著學童在小米田進行灑種的動作,讓孩子們體驗傳統耕作技術,雖然動作還不到位,但是大家都非常認真學習。 2023-02-26 19:29
原鄉 教文 生活 口社國小 老幼共學 食米推廣 食農教育 吃出米食好味道 口社vuvu、學童合製米穀粉蛋捲 13 打蛋放入料理盆,再倒入米穀粉攪拌均勻,部落長者與學生合作無間,一起完成了製作蛋捲的材料。 2023-01-18 19:36
原鄉 教文 台灣生態飲食設計中心 賽德克族 賽德克族百年文物復刻展覽 食農教育 發揚原民傳統智慧 賽德克族發表國宴料理 262 賽德克族語言文化學會,與台灣生態飲食設計中心合作,發表新研發的賽德克族國宴料理,是以仁愛鄉自然農法所生產出來的各項食材,再透過精心烹煮以及創意的擺盤設計,讓賽德克族傳統料理,成為一道道令人食指大動的美味佳餚。 2022-12-16 19:13
原鄉 教文 仁愛 南投 南豐國小 脆梅 食農教育 仁愛農會巡迴校辦食農教育 讓童體驗製脆梅 17 大人在台前示範脆梅製作過程,小朋友也在台下跟著學,許多小朋友腰痠背痛之後才體會出,原來過去長輩製作梅子是多麼不簡單。 2022-04-08 12:41