小米

示範如何採收小米，為了讓學生體驗原住民傳統文化，彰化文祥國小安排小米食農課程，從剛開始的撒種到最後收成，讓學生一步一步去經歷，也更認識小米對原住民族的重要性以及各種用途。

日式風格的建築外觀，但走進去一看，室內的木製家具、草編裝飾，以及腳下的碎石地，卻感受到濃濃的山野氛圍，帶給顧客不同的感受。

族人嘹亮的歌聲、唱出永續的精神，台灣首批珍貴的小米將前進北極、送達挪威–斯瓦爾巴世界種子庫，作為異地安全備份，將有助於全球農業的永續發展。

農場裡，種植各式各樣的小米品系，種類琳瑯滿目讓人驚豔。

以小米、蕗蕎為主的食材，到進模具裡，再放入烤箱烘烤10幾分鐘，一道帶有在地味道的法式點心費南雪，就正式完成出爐，小米過去是原住民族的主食之一，為了讓小米在料理上有更多樣化的料理方式，台東知名餐廳法式料理的廚師，到台東賓茂國中，指導學生如何製作特殊的小米點心。

為了延續部落傳統的小米文化，台東初鹿部落卑南族人在清明連假期間，在部落共耕地舉辦婦女工團misa’ur小米除草活動，許多年輕族人也都主動報名參加。

將小米回贈給台大實驗林，花圃計畫2.0系列活動最後一場「煮一鍋小米之分食文化」，藉由布農族《進倉祭》的儀式，感謝協助計畫圓滿的各單位和企業，並透過一起煮小米和分豬肉的方式，將成果分享給大家。

近幾年台大啟動小米回家的行動，讓闊別幾十年的小米回到原產地，原產地之一的南投信義鄉，近年也開啟小米文化復振行動，不過族人就指出部落的小米印象逐漸流逝，期望透過教育的方式延續文化記憶。

頂著烈日陽光、彎著腰低頭採摘小米，這是林試所響應聯合國糧食及農業組織，訂定2023年為國際小米年，攜手南投信義的卡里布安村，種植來自卡里布安的小米、分岔小米等五個品系，並在台北植物園開設’國際小米年傳統穀物與部落文化’展覽，部落族人北上共襄盛舉，分享採小米的心情 卡里布安部落會議理事...。

來自花東地區的部落族人，走進農委會位在台中新社的種苗改良繁殖場，看見一整片用溫室保護的小米都相當感動，因為有些在部落已看不到的品種，沒想到居然還在這裡被保存著。

手拉著插秧機器在農田裡來回穿梭，一整排的小米秧苗就自動種在土裡面，相當輕鬆省力又省時，這台機器是台東農改場仿效日本種植蔬菜的設備，所研發改良而成的小米移植機，希望提高種植效率及減少栽種成本。

手拉著插秧機器在農田裡來回穿梭，一整排的小米秧苗就自動種在土裡面，相當輕鬆省力又省時，這台機器是台東農改場仿效日本種植蔬菜的設備，所研發改良而成的小米移植機，希望提高種植效率及減少栽種成本。