飲食文化

教文保存族群飲食文化飲食文化誌

舌尖記憶族群飲食文化台東推廣計畫展成果

小米粽、醃豬肉、豬血腸等原住民族的傳統作物，呈列擺放在桌上，台東市公所特別辦理飲食文化梳理與推廣計畫，除了出版飲食文化誌也舉行成果展，透過吃，帶領民眾認識原住民飲食文化特色與精隨。

2024-11-30 12:36

原鄉生活台灣文化遺產國際論壇國際文化紀念物飲食文化

論壇強調傳統知識重要性討論原民文資保存

國際文化紀念物與歷史場所委員會主席 Teresa Patricio：「傳統習慣與知識可用以制定非人類中心的政策、與社會經濟活動，並為我們的世界提供最佳解方，以抵制衝突，氣候變化、環境惡化、與潛在生物危害的威脅。

2024-09-25 19:11

祭典活動台南市山珍海味Makapahay 飲食文化

台南市原民會辦原民日系列活動熱鬧登場

族人將糯米沾上花生粉，製作成美味的麻糬。

2024-08-11 12:21

社會勞動節原青小聚飲食文化

新北原青小聚青年廚師分享經驗激發創業能量

精緻的木盤、承裝著阿美族傳統食材，每月一次的原青小聚，在勞動節這天來到新北三峽，阿美族的廚師高全佑為了提升文化認同，將部落的傳統美食帶到都會，透過飲食文化分享部落之美。

2024-05-02 12:44

原鄉傳統食物吳寶春芋頭飲食文化

吳寶春訪來義小農認識排灣族芋頭飲食文化

甲酸醬葉鋪好，放上和著芋頭粉的醃肉，包起來裹著甘蔗葉再綁上繩子，來義在地芋頭粉原型完成，冠軍麵包師傅吳寶春在民族植物專家董景生介紹下，帶領經營團隊來到屏東來義鄉，一起來認識在地的原生種芋頭。

2024-03-11 12:41

生活卑南台東旅遊觀光飲食文化

卑南族飲食文化小旅行看見族群生活智慧

為了讓更多人認識原民飲食文化，台東縣政府12號特別規畫「卑南族飲食文化小旅行」，邀請社區民眾深度走訪部落品嘗原民美食。

2023-11-13 12:47

原鄉生活永續經營海洋生態平衡蘭嶼飛魚飲食文化

蘭嶼魚類飲食文化繁瑣呈現永續經營維持海洋生態平衡

蘭嶼傳統社會中為建構社會習俗規範，透過魚種細分為老人、女人及男人的食用魚，而在飛魚季節中，白天及晚上的捕獵的魚類，煮法上也有明顯的區別。

2022-03-24 20:07

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舌尖記憶族群飲食文化台東推廣計畫展成果

論壇強調傳統知識重要性討論原民文資保存

台南市原民會辦原民日系列活動熱鬧登場

新北原青小聚青年廚師分享經驗激發創業能量

吳寶春訪來義小農認識排灣族芋頭飲食文化

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