精緻的木盤、承裝著阿美族傳統食材，每月一次的原青小聚，在勞動節這天來到新北三峽，阿美族的廚師高全佑為了提升文化認同，將部落的傳統美食帶到都會，透過飲食文化分享部落之美。
廚師 Fotol Paylang（高全佑）：「不可能用一年的時間，去把自己的文化、自己的母語把它學習完成，所以我只能用自己的（廚藝）專長專業，補足自己的文化，讓大家可以認識我的文化。」
一口接著一口、滿足學生思鄉的味蕾，能在都會品嘗部落的滋味，學生直呼很感動。
北大學生 Tanabas Binkinuan（潘亞嵐）：「我覺得很驚艷，就覺得說怎麼可以在都市裡面很少吃到這種味道，就是比較少可以吃到的食材，然後就覺得是很珍貴的味道。」
北大學生 Safem（王文琪）：你在北部比較算是異鄉的地方，然後吃到的時候，會覺得很感動，自己最喜歡他那個糯米，就是hakhak的部分。」
香噴噴的糯米與野菜，也是高全佑開餐廳的契機，透過政府資源、結合飲食文化與廚藝專長，讓創業的路途顯得更有趣，精彩的故事，讓北大不動產系的學生，在返鄉創業的意念中，打下一劑強心針。
北大學生 Safem（王文琪 ）：「更有信心一點，可以聽到前輩分享他如何獲選的這個經驗，感覺上我有一個人，多一個人可以請教，原本是一個可能覺得很未知的道路上，突然覺得其實有很多人可以幫忙。」
廚師 Fotol Paylang（高全佑)：「你已經有基本的功，你就（可以）開始去嘗試，因為你創業的路上，會遇到不同的問題，做就對了！」
對此，新北市原民局長也表示，過往各界關注原民就業，如今也該重視青年創業，更重要的是凝聚都會原青的心。
新北市原民局長 Siku Yaway（林瑋茜）：「原住民青年的聲音在都會，尤其是可能多元切入事情去看主流社會，發生的大事也是不一樣的；那這樣的視角，其實需要在都會區，去把它聚集起來；有一個平台，大家可以好好地討論，尤其是在青年這個世代。」
Siku也說，透過每一次的聚會、能讓族人們對文化有不同體認和想法，更重要的是要建立青年的文化認同，讓文化的延續有更多元的樣貌。
責任編輯：温學聖
