打開噴槍把醃漬過的肋排烤到微焦，盤底再以樹豆奶油馬鈴薯泥襯底，香氣四溢的梅汁紫蘇豬肋排就完成了，再加上紅藜熱沙拉跟樹豆小米飯糰，美味創意便當讓人看了食指大動，農糧署東區分署24號舉辦「國產雜糧創意料理」活動，並邀請廚師現場把小米、紅藜、樹豆製作成佳餚，希望讓消費者進一步認識台東原鄉三寶。
農糧署東區分署長徐輝妃表示，「就是要來推廣我們南迴四鄉鎮，原民的重要雜糧作物，包含小米、台灣藜以及樹豆，搭配我們在地的洛神，然後做一個創意組合料理，讓大家認識到我們雜糧三寶，多樣性的食用方式。」
台東縣雜糧種植面積約有250公頃，主要分布在南迴線的達仁、大武、金峰以及太麻里鄉，年產量約360公噸，其中以小米、紅藜跟樹豆為主要作物，而餐廳業者也以在地食材搭配新三寶，研發創意料理，希望讓更多國人有機會吃到最健康的雜糧。
廚師吳鎮宇就表示，「跟台東在地的小農、或是台東在地的食材聯合的合作，我本身三個月到六個月就換一次菜單，每一次的主軸都落在洛神或是紅藜，搭配我們台東的料理呈現，就希望外地人來台東，就能很親近的體驗到我們在地食材
去吃到一頓飯。」
餐廳業者表示，台東生產的小米、紅藜跟樹豆都是無農藥栽培，只是一般民眾很少有機會吃到，而目前農會也把原鄉三寶以標準化流程生產進行上架，希望讓消費者買到高品質的台東雜糧，也讓更多人能品嚐到珍貴的原鄉美食。
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