南投仁愛鄉一間小吃店，日前發生民眾吃河豚中毒案件造成1人死亡，8人送醫救治，是近年來最嚴重的河豚集體中毒事件，食藥署在上午證實已經收到相關檢體，將進一步分析河豚品種及其毒性釐清案情。
食藥署副署長 林金富：「已經著手進行檢驗，順利的話，檢驗結果預期應該會在下禮拜一出爐，沒有煮過的生魚片，我們就可以去做DNA的檢測。」
根據檢調及衛生單位調查，該案件的河豚是基隆一名釣友寄給洪姓老闆，老闆進一步烹煮河豚湯及河豚生魚片跟友人一起，沒想到8人出現手腳麻痺頭部暈眩等症狀，老闆則是身亡，醫師表示，民眾一旦吃下河豚後，10到45分鐘內會出現嘴、口腔、手麻腳麻、四肢無力…等，且神經毒素也會影響呼吸肌肉進而導致呼吸衰竭或死亡，目前臨床上沒有特別解毒劑，只能採取支持性療法。
北榮職業醫學與臨床毒物部醫師 何揚：「河豚在台灣至少就有30餘種，沒有毒的河豚非常少，用外觀來辨識其實相當的不容易。河豚當中，內臟有很強烈的神經性毒素，毒性跟氰化鈉劇毒相比甚至達到它的1,000倍以上，透過加熱烹調也沒有辦法把毒素破壞。」
食藥署表示，國內食安法第15條有規定，「食品或食品添加物有毒或含有害人體健康之物質或異物」不得製造、加工、調配或作為贈品…等，外界關心是否有規劃仿照日本處理河豚採證照制，目前食安法並未授權針對特定產品需取得證照才可處理，而且因涉及修法，需要蒐集意見進一步討論。
責任編輯：蕭慧文
