營養午餐

中午時間到，學生們就開始往餐廳移動，選擇自己想要吃的午餐。

全國中小學開學，新學年22縣市全面實施免費營養午餐，然而政策才剛上路，團膳業者卻面臨食材漲幅超過三成，甚至有蛋商因為供貨不足，通知開學第一周，無法供應雞蛋的營運危機。

施行15年之久的花蓮縣營養午餐政策，減輕許多家庭的教育經濟負擔，但是廠商驚傳弊案，花蓮地檢署日前搜索教育處，並約談國民黨吳東昇議員、盧姓科長、廠商及張姓營養師。

前陣子全台縣市都陸續宣布國中小營養午餐免費政策，當時的新北市仍在觀望。

屏東縣政府召開記者會，縣長周春米宣布自 115 學年度起，縣內所屬高中、國中及國小學生，營養午餐全面免費。

各縣市陸續推出國中小營養午餐免費政策，此時的新北市逆風而行打算不跟進，不過民間已有聲音。

學校營養午餐各縣市陸續宣布「免費」，然而這股潮流卻也有團體擔憂是選舉前的政治口號。

農業部與原民會25日在新北市汐止區樟樹國小，舉辦「114年原民小米文化進校園啟動記者會」，正式宣布國產小米納入全國學校營養午餐。

為了將部落在地食材運用到學校營養午餐，民進黨立委伍麗華20日在立法院教文委員會，針對《學校供餐法草案》，提出小米等多種部落在地食材，富含高營養價值，且有助於保留族群文化記憶，然而，現行法規要求供應食材需取得「三章一Q」等認證，對部落族人而言門檻過高，難以將這些特色食材納入學校營養午餐。

各式各樣的小米讓人看得眼花撩亂，數一數品種多達50種，這些全都是慈心基金會和34位花東部落族人，7年來合作保種的成果，今年3月更在企業的捐助下，向農民採購560公斤小米，讓台東原鄉部落的12所國中小幼兒園約600名學生，每周四營養午餐都能吃到小米，也讓農民到學校做食農教育。

以小米、蕗蕎為主的食材，到進模具裡，再放入烤箱烘烤10幾分鐘，一道帶有在地味道的法式點心費南雪，就正式完成出爐，小米過去是原住民族的主食之一，為了讓小米在料理上有更多樣化的料理方式，台東知名餐廳法式料理的廚師，到台東賓茂國中，指導學生如何製作特殊的小米點心。

午餐時間，屏東縣長周春米親自為學童打飯菜，今天的主菜是酸甜韓式炸雞，每個學生都吃得津津有味。