竹子鑽洞後，緩緩流出的高粱酒就是「竹篙青」，利用竹林裡的竹子，在竹節上消毒鑽孔，然後把酒灌注到竹腔裡，再密封放一個星期，鋸斷竹子倒出來飲用，不只沒有辣味，還增添了竹子的香味。
台東縣議員 古志成：「高粱的那個(嗆味)被稀釋掉，就有那個竹香的味道。」
武陵部落居民 胡太太：「非常好喝。」
這種作法有別於部落傳統的釀酒方式，而早期就曾有族人嘗試用小米酒做竹篙清，但效果不佳，近期武陵部落族人與台東大學合作，再次進行不同竹子和酒類結合的科學實驗，最後選定用三年生的竹子和高梁酒，灌注置放一星期後，就變成很特別的部落文化飲品和布農祭典用酒。
布農竹篙青研發者 余恩賜：「地方本來就有這樣的產業，因為在原住民的酒的文化當中，大部分都是用釀製的，竹篙青是屬於浸泡式的，從文化跟創意來去思想。」
台東大學文休系教授 蔡進士：「做體驗經濟來講的話，它又有現場到竹林的感覺，所以我們希望透過竹篙青的發表，讓我們武陵部落的竹產業能夠復振。」
滿山的竹子不只能生產竹篙青，用完之後還可以做成竹筒飯或是竹編，當地族人也期待未來竹篙青可以成為部落文化體驗項目，吸引遊客到部落旅遊，讓部落產業逐漸復甦。
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