世界原住民族旅遊高峰會

來自美國印地安族群的廚師Shawn利用職業的專長，以食材及烹飪方式介紹自己族群的歷史，殖民者給予他們罐頭和速食文化，並且說到現代精緻化飲身造成許多族人身體負擔，例如高血壓以及糖尿病，Shawn推廣使用傳統食材和傳統料理方法，要把族人的健康找回來。