2026食育力城市大調查正式揭曉,由宜蘭、嘉義、台中、新北跟桃園奪下五星城市殊榮。食育力調查邁入第六年,今年不只看數據,更看見了地方文化的深度。主辦單位觀察,花東與屏東等縣市雖未入榜五星,但在原民飲食傳承上表現極為亮眼。
食力媒體副總編輯 林玉婷:「目前在有一些部分的縣市,可能是原住民族比較多的縣市,例如說花蓮、台東、屏東的這個縣市,雖然沒有進入我們的五星城市,可是我們也看到在品評裡面,他們在做這個地方的推廣的時候,特別針對於這個地方的這個野菜文化,或者是這個原民的這個飲食的料理,怎麼去做當地的傳承,我覺得這是一個滿重要的部分。」
要把傳統智慧留下來,最重要的就是生活化。民間協會在花東推動阿美族野菜,並開發教材進入小學,讓食農教育不只是認識,更是對土地與文化的認同。
台灣兒童食育協會榮譽理事長 李玫翎:「其實我們的講師在花蓮跟台東也都有,所以其實我們以往合作過,就是在花蓮,比如我們就推一些阿美族的野菜,就是直接入菜到它直接是一個餐盒,就是不是讓它好像只有在山上才吃得到,把它更加地生活化一點,然後我們也有開發一些教材,像之前有在指導,有這個油芒,大家都知道有小米,但也有油芒,那我們就說那油芒可以怎麼推進小學去推動,那我覺得食農教育,雖然我們要認識土地,那更重要的是要認同,認同自己的土地。」
農業部也宣布啟動第二期國家食農教育計畫,將今年的成果做整理檢討之外,也納入全球變動因素,持續深化台灣的食育治理。
農業部主任祕書 林家榮:「我們農業部已經跟大家來合作,從現在開始就推動第二期,也就是117年,一年半以後,我們的另外下一期的五年,國家的食農教育計畫,我們就是希望能夠傾聽大家的聲音,檢討現在做的這些成果,加上每一個國家、全世界,這樣子的一個變動因素,我們可以來發展下一期的食農教育推動計畫。」
隨著《食農教育法》施行邁入第四年,各界也期盼透過持續的跨部門協作,將食育從單一活動轉向長期治理,為台灣建構可持續運作的食育系統。
責任編輯:Nxy
