台東縣政府長期推動「台東部落食尚」品牌,以在地文化、友善土地、永續旅遊為核心理念,今年更將品牌精神延伸至永續管理,首推「店家自願性溫室氣體盤查計畫」,首批示範店家達仁鄉土坂金宿與太麻里鄉力卡珈琲,順利完成環境部查證。
店家業者 謝政義:「拿到這個認證,其實也是鼓勵其他部落食尚店家,能夠更重視永續議題。永續不只是我們口頭在講的,其實是生活的延續性,怎麼讓這個延續性,讓你的家人可以回來這邊,重新再認識自己土地這件事情來說,它也是一個很要的模式的成長呈現。」
兩家業者位處台東南迴原鄉地區,對極端氣候更為敏感,也因此投入更多心力盤查與調整能源使用,展現品牌與環境共存的價值。
台東縣原民處長 高忠雲:「協助我們店家不用耗費到,相當的人力或者是經費,由我們政府這邊來協助支持,他們也這個順利地這樣的一個合格,也讓我們的部落食尚,達到一個所謂的永續管理,這樣的目標。」
示範店家的盤查成果,不僅建立第一次的碳資料基準,也象徵部落餐旅業者,已從品牌形象邁向「永續治理」,是台東部落食尚品牌發展的重要里程碑。
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