為了鼓勵果農種出品質好的臍橙,三仙台臍橙節每年會特別舉辦縣級臍橙果品評鑑,今年同樣邀請專業的評審,從果肉的色澤、香氣跟風等項目進行評比,結果出爐,今年果王前三名全由阿美族果農包辦,冠軍由八邊部落的果農曾美惠奪下,成為本屆最大亮點。
八邊部落果農 曾美惠:「我非常的高興,很高興,這一次能夠得名,這個工作也是很辛苦,甚至於我的小孩子說,不要做這個工作,太累了,這麼說,我的孩子,但是能怎麼辦?既然投資下去了,我咬緊牙根。」
台東農改場斑鳩分場長 江淑雯:「受限於今年颱風的關係,果實的外觀品質略有瑕疵,但是風味沒有問題,我們的風味都是非常的濃郁的,糖度的部分,至少都有9到10度左右。」
「臍柑」俗稱財丁,為台東特色水果之一,每年11、12月進入產季,整顆果實沒有種籽,比一般橘子略大,平均重量約300到350公克,最特別的是有一個明顯的「肚臍眼」聞名。
成功鎮農會總幹事 曾品峰:「因為今年的臍橙,它的量會比較少,因為去年颱風的關係,所以有些樹都已經倒下來,而且不堪使用,所以今年臍橙的量,比去年大概少3分之2。」
今年的臍橙節並特別舉辦以「臍橙」與「木虌果」為主角的創意料理競賽,吸引家政班參加,開賽後,各班利用所拿到的食材發揮巧思與廚藝,烹煮出具備色香味俱全的料理。最終,由來自 Madawdaw 部落的成功綠照班奪下本次創意料理競賽的第一名。
成功綠照班主廚 Iku:「這個木虌果,紅色的,會跟豬肉加在一起,紅紅的,變成紅燒肉的樣子,就是這樣,那這個魚鬼頭刀,我們會用炸的,之後我們會包上野菜山萵苣,真正的原住民,阿美族的風餐(味)。」
都歷家政班主廚 Mali:「有魚鬼頭刀,還有木虌果,跟那個藤心一起煮,就這樣而已,還有雞肉,也有豬肉,全部都是,食材是柳橙(臍橙)跟那個木虌果為主。」
台東縣一年一度的「三仙台臍橙節」,吸引眾多遊客跟鄉親共襄盛舉,現場熱鬧非凡。活動主要希望推廣台東臍橙的獨特風味,並帶動地方的農業跟觀光產業發展。
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