先前的豪雨重創中南部蔬菜產區，連帶衝擊蔬菜價格來到高檔，就連豬肉價格近期批發價每公斤也在100元以上；面對菜肉雙漲，眼看國中小學又即將開學，也讓國內的團膳業者直呼吃不消。
全國餐盒食品公會理事長 陳明信：「午餐的價格在暑假換約的時候重新招標其實價格都定了，所以學校午餐其實風險就在於說價格定了，所以這一整年的午餐的食材波動廠商都要概括承受。」
國教行動聯盟理事長 王瀚陽：「當然短期（冷凍蔬菜）可以因應，可是很多家長其實也反映說當時（去年）豆芽菜吃太多了；因為團膳業者畢竟他有他的考量，可是如果說像這樣的一個比例就會影響到孩子的營養跟健康。」
業者表示目前只能自行吸收成本，會請業者短暫先用豆芽菜或是冷凍蔬菜來因應，至於豬肉還是會供應，只是會調整供應頻率；但近期不只菜肉雙漲，台北市蛋商公會宣布，蛋價每公斤批發價從44元漲到46元。
台北市蛋商公會理事長 林天來：「蛋的量被颱風影響之後還沒恢復才會沒有蛋，什麼都漲、就要再漲2元，不然蛋好賣啊！」
蛋商公會表示，因為菜價偏高，帶動民眾將消費力轉往雞蛋，從農糧署的數據來看，國內蔬菜價格在8月11日當周平均每公斤60.3元，到了18日當周，價格來到平均每公斤50.3元，跌10元。
農糧署蔬菜及種苗產業組組長 傅立忠：「短期蔬菜都已經陸續復耕完成來採收上市；大概在我們的9月上旬的時候會更趨穩定。」
至於國內的毛豬價格，從7月1日平均每公斤106.07元，直到8月份也幾乎都是每公斤突破100元，22日更來到每公斤112.04元，比起7月初多貴6元；農業部表示，價格可望在年底逐步回歸常態，這也讓部分團膳業者表示，下學期開學日實在太難撐。
責任編輯：林懷恩
