手拿著大湯勺、將糯米平均地倒進蒸斗、學員們全神貫注，不敢有一絲懈怠，花蓮太巴塱部落青年與媳婦，趕在祭典之前，釀製香醇的糯米酒，吸引了許多旅外的媽媽小姐共襄盛舉。
部落媳婦 Panay（吳宜娟）：「從小都是吃阿嬤的酒釀長大的，所以已經很熟悉這個味道，阿嬤離開之後，我心裡想說不行，這個味道不可以消失。」
想要記住記憶中的味道，Panay也開始了自己的文化之旅，從野菜認知、陶土工藝再到釀酒，跟著Ina、ama的手，織起部落的文化網絡。
部落青年 Amoy（賴雁茹）：「以前就只是看而已，沒有認真去學習釀酒，然後這次報名了這個活動，阿嬤還說你為什麼不跟我學，還來上人家的課。」
部落耆老 Linga（曾玉花）：「我的孫女就說走吧！來了之後就好像以前一樣，就像跟我的阿嬤學習，我跟孫女說要這樣做、要那樣做，也對其他的曾孫這樣說，這樣才會變得非常甜。」
然而糯米酒的釀製，從淘洗、蒸煮、再到靜置，每一步驟都需嚴格把關，尤其糯米與酒麴的比例控管，每個家族、每一位ina都不盡相同，但也讓酒釀的口感、展現了釀酒人的個性與特質；而孩子們也在不斷的失敗與嘗試中，找回記憶中的濃純香。
部落媳婦 Panay（吳宜娟）：「老人家有他們覺得OK、得過且過的比例，但是我們發覺、我們研究下來那個味道會不一樣，我們希望這個味道，它可以保持一定的水準，不要說它突然變得很辣，還是變得很酸。」
部落媳婦 陳曉澐：「現在很少看到酒麴原生植物，所以我們也在復育、在努力說要做一個，屬於我們自己部落的酒麴，我們都有試過說可能有5種植物、6種植物，所以我們都有分個酒麴去做實驗說，釀出來的酒是不是比較接近記憶中的味道。」
小朋友蹲在地上、幫忙分散節塊的糯米，一粒又一粒的糯米、黏滿了稚嫩的雙手，一邊幫忙也一邊偷吃，一旁的阿嬤沒有責罵；而是耐心地教導，就像回到當初，初次釀酒的景象。
部落耆老 Linga（曾玉花）：「就在我國小五年級的時候，我就跟在阿嬤的後面，就像這樣找朋友釀酒，在西富村我們製作類似這個的酒麴，然後還拿去其他地方賣，非常喜歡跟著阿嬤，所以我就非常會釀酒，但也慢慢地變老了。」
看見長者漸漸的凋零，釀酒的記憶與手藝也接棒下一代，青年們也體悟到文化的延續不僅透過語言，更多是在生活當中如何實踐。
部落青年 Amoy（賴雁茹）：「（釀酒）方式其實都差不多，就只是真的要動手去做，才會變成一個自然的習慣，因為這個釀酒文化是好久好久一直流傳到現在的，如果我們不學的話，不知道我們自己的waw（孩子），以後的小孩還會不會了。」
青年 Panay（吳瑞茹）：「就是上課跟回家釀的味道是不一樣，就是要用身體不斷反覆地練習、實踐，才能夠抓住那個溫度，做這件事情可以讓我覺得回到部落、找到自己，怎麼樣才是真正阿美族的小孩。」
然而每年Ilisin的最後一天，部落舉行palimo儀式，由女性到酒給家族男性長輩與丈夫，感謝一年當中的辛勞與付出，讓糯米酒不只是文化的傳承，更是情意與感謝的傳遞。
青年 Sawmah Lasong（陳翠珍）：「所以我一直想要自己釀酒給我的先生，跟他好好說謝謝你這一年，經營這個家庭你也辛苦了，我一直想做這件事情。」
部落媳婦 陳曉澐：「其實那個酒是我們注入非常多的心血、非常多的，就是從採集到酒麴、到釀酒，所以希望說（丈夫）他們，喝下那一杯是滿滿的祝福、滿滿的愛。」
這一群部落媳婦也說到想要延續部落的文化，身體要嘴巴前面，也就是多做少說，而一杯香醇的糯米酒，累積了數代人的記憶與手藝，乘載著人與人之間的連結與祝福；無論是媳婦還是青年，都在無形之中，延續了長輩的教導與智慧。
責任編輯：黃金倪
