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生活

賓茂國中生學做甜點 小米、蕗蕎加入其中

以小米、蕗蕎為主的食材,到進模具裡,再放入烤箱烘烤10幾分鐘,一道帶有在地味道的法式點心費南雪,就正式完成出爐,小米過去是原住民族的主食之一,為了讓小米在料理上有更多樣化的料理方式,台東知名餐廳法式料理的廚師,到台東賓茂國中,指導學生如何製作特殊的小米點心。

助災後重建家園 花蓮社福團體獲贈冷氣

403地震重創花蓮,就連「凱歌園中途少年之家」與「原住民兒童之家」也在強震中造成冷氣設備損壞;因此,台灣冷凍空調展望關懷協會攜手空調企業,捐贈空調設備,參與企業指出,作為企業公民的一份子更應該善盡社會責任。

武陵部落推新料理 台灣油芒變身美味佳餚

綠油油的一片台灣油芒,高80到120公分,看起來雖然不怎麼起眼,但中研院研究指出,它所含的蛋白質含量是稻米的2倍;鈣、鎂則是7倍,脂肪是8倍,另外更含有穀胺酸絲胺酸等植物胺基酸,被譽為未來的超級作物,台東武陵部落有餐飲業者特別開發出,色香味俱全的美食,深受饕客好評。
魯凱族

【魯凱族語】ta‘avalra ‘i tatolohae ni|萬山部落勇士祭的由來

文化介紹
傳統祖靈祭是一系列為期四個月的祭典,現今配合族人工作求學濃縮為一天,並特別將「勇士祭(Ta‘avala)」凸顯辦理。
小辭典
  1. ta‘avalra
    勇士成年禮
  2. molapangolai
    祖靈祭
  3. asavasavahe
    男性青年
  4. atamatama
    父字輩的稱呼

歷史上的今天