苗栗南庄農產初級加工培訓 產銷「食」力UP!
近來炎熱氣候對蔬果保存相當不易,農民在收成各種蔬果時就必須趕緊銷往市場,不能擱置太久避免衰敗造成損失;但如果透過食品加工來延長農特產的邊際效益,也能發揮更好的經濟價值、減少氣候帶來的損失,課程講師就以水蜜桃為例,讓大家了解食品加工的好處。
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