長者手拿著剪刀、穿過樹叢，剪下一片片翠綠的月桃，再將月桃仔細地清洗、晾乾。將月桃剪成段，再將葉子倒進蒸餾桶，點火蒸煮萃取。這是宜蘭大同四方林文健站，為期6週的傳統植物課程。過程中長者也分享他們的兒時記憶。
講師 王白恩 對長者：「你們拿去賣的時候，要洗（月桃）嗎，不知道他們，不用，我們不用洗，他們都是自己洗啦。」
四方林文健站長者 白玫：「以前，有時候是我們去山上的時候，我們以前都用（來包）地瓜，那還有小米，然後用月桃把它包起來，就好像是便當。」
農業部也指出，月桃經由對於多種細菌，有顯著的抑制活性，同時對蚊子、白蟻等倉儲害蟲，也有趨避或燻蒸的功效，同時也有抗皺紋與美白潛力。
講師 王白恩：「比如說半萜烯、倍萜烯，這個是本身在植物的化學成分，是一個很難得的（成分），因為它特別對於我們的心情的舒緩，很有感受。」
一滴又一滴月桃原液，滴進容器裡，空氣中瀰漫月桃香氣，照服員就說，過往除了編織成置物盒、籃子，在餐桌上則可能當作便當或是容器，因此透過課程期盼增加長者，對傳統植物有更多的使用方法。
四方林文健站照服員 Akiko（蘇芬蘭）：「希望透過食物上的課程，然後讓長輩能夠回憶之前他們在（幼時）的回憶，有運用的部分，可以再一起分享，因為我們事實上在文字上，是找不到這個東西，要從長輩的經驗裡面來分享。」
講師 王白恩：「那也會帶他們用家裡可以用的，可能家裡有電鍋，就可以做簡單的天然萃取，那因為這樣的目的是，希望讓每一個長者、每個學員，他們可以知道，我周遭都有很多的財產，慢慢地發現，我可以使用自然資源來照顧我自己，同樣，我也可以照顧一下這塊土地。」
勾起記憶、結合創新，講師也希望長者在過程中，能夠走出戶外、走進草本世界，重拾傳統生活智慧。
責任編輯：王涵
