在眾人的見證下，「米粒如福 milidofot」原住民人文餐廳正式開幕亮相，除了提供酒釀體驗之外，也會依照遊客需求量身打造風味餐點，善用光復糖廠的地理優勢，分享阿美族的野菜與紅糯米飲食文化。
太巴塱紅糯米生活館專案經理 Ilid（劉燕玲）：「糖廠的這個地方的優勢是人潮之後會慢慢地變多，紅糯米當然也會把它加進來，因為它是我們最根本的一個緣起，所以我們的體驗活動還是一樣會有紅糯米的酒釀體驗 DIY，還有就是野菜的體驗。」
回顧去年７月某天深夜，一場大火讓成立10多年的紅糯米生活館付之一炬，重創了在地文創產業。所幸在各界的居中協調下，終於在光復糖廠找到重生據點。而 Milidofot 原意是指，把情人袋中珍貴的東西分享給親友們，才會藉此發想成「米粒如福」的諧音，正好跟每粒米飯代表祝福送給客人的理念一拍即合，因此就藉著美麗的名字重新亮相。
太巴塱社區營造協會理事長 Kaniw ipay（蕭明山）：「大家都一直很大的思維，就是說它只能在太巴塱底下，但是我們經過很長一段時間的溝通，這個就是年輕人的一個突破，但是我們把這個東西再聚焦，紅糯米再聚焦，在台糖這邊用米粒如福這個名稱，再去延續紅糯米的生命。」
縱管處長 許宗民：「從去年9月到現在，終於看的到他在台糖用 Milidofot 文化餐廳重新展現出來，在這邊仍然可以看到非常棒的阿美族的原住民美食特色。」
「米粒如福 milidofot」的開幕如同紅糯米產業從火災灰燼後浴火重生，族人也將會堅持生活館的服務品質，持續向未來邁進。
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