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部落飲食校園飄香! 小米正式納入營養午餐

大綱

小米在台灣原住民族文化中,不僅具有經濟價值,更承載著深厚的文化意涵;在各界合作及推動下,原民小米首度正式納入都市學校營養午餐,象徵文化融合與飲食教育的重要突破。

農業部與原民會25日在新北市汐止區樟樹國小,舉辦「114年原民小米文化進校園啟動記者會」,正式宣布國產小米納入全國學校營養午餐。

原民會副主委 Adralriw Abaliusu(杜張梅莊):「講到這個小米進入校園,小米在我們原住民族族群來講它是一個跟祖靈對話跟連結的橋梁,我們希望這樣的計畫能夠持續地推動,因為小米文化不僅僅是讓我們吃進文化、(還)要吃出健康。」

農業部農糧署副署長 黃昭興:「透過這樣的活動、那我們跟原民會這樣的合作,能夠讓我們小米這樣一個原民的一個重要的經濟作物,能夠恢復它的經濟價值。」

農業署表示,這次推廣不只是把小米帶進學校午餐、更是協助原民農友建立穩定市場,讓部落傳統作物和產業接軌,形成振興小米價值的良性循環。

教育部及學前教育署體育衛生組長 詹雅惠:「我想教育部非常重視孩子,那我們的原民小米的這個文化剛才幾位先進都說得非常清楚,就是這除了是我們非常優質的農產作物之外,它還富有非常重要的文化價值。」

新北市原民局長 Siku Yaway(林瑋茜):「這一次我們辦理的第一個小米進到校園的啟動記者會是來到我們都市的學校,那尤其樟樹國小又是我們原住民的重點學校,那讓我們的孩子可以在日常看到自己的生活自己的族群,其實會讓我們的孩子對自己的文化更有自信那更理解,所以我覺得這是很重要的一步。」

小米是台灣原住民族的傳統作物,透過將小米導入校園午餐,不僅能讓孩子們在日常飲食中理解文化意涵,更能建立多元文化的價值觀。

責任編輯:林懷恩

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