來自全台9個縣市22家咖啡莊園總計32支咖啡豆,參加屏東縣舉辦的「台灣菁英咖啡邀請賽」,最終由屏東嵐雲綠海咖啡莊園勝出獲特等獎。
特等獎得主 卓榮華:「縣政府這樣舉辦,提高了我們屏東縣咖啡農對種植咖啡的興趣,也跟台灣各種咖啡的農民互相交換,一些對咖啡種植或者是其他對咖啡的一些問題。」
屏縣府原民處長 顏成仁:「這幾年來我們屏東的咖啡莊園,不斷地在精益求精,我們也在協助他們,所以在今年相關的競賽,獲獎的大部分都是我們屏東的莊園。」
除屏東外還有來自嘉義、雲林、南投及花蓮縣的咖啡莊園,分別獲得其他的獎項。
花蓮縣咖啡莊園業者 劉孟宗:「我們打破了低海拔的魔咒,就是說我們種植海拔在150公尺而已,但是這麼低的海拔竟然還可以上榜,我們真的很開心,這個也可以當成是在台灣其他縣市,一樣在低海拔種植的農友一個最大的鼓勵。」
評審評定今年參賽莊園的咖啡呈現,無論是在味覺、嗅覺甚至是視覺,對品咖啡的人來說都是一大享受,品質已達到接軌國際的水準。
技術評審 陳婉甄:「我們87分以上就是可以獲得國際競標的平台等級,我們今年的特等獎還有頭等獎,其實都有這樣優異的表現,代表我們屏東咖啡是可以跟國際來做接軌。」
手沖賽評審長 陳政學:「我們評審在評鑑這一杯咖啡來講的話,不只是在於我們的一個感官、視覺感受上面、還有一個服務感受,連杯中的那一杯咖啡,都是一個非常好的感受。」
屏縣府表示希望透過專業評鑑,讓農民檢視田間管理、後製技術等,建立品質分級觀念及國際評鑑制度與規則,增進產區專業技術來提升整體品質,也希望藉由賽事增加與鄰近產區交流,讓屏東成為台灣咖啡評鑑的重要指標基地。
責任編輯:黃金倪