小米、紅藜還有樹豆，為了推廣國產雜糧，農業部近年積極舉辦「國產雜糧創意料理競賽」，今年在健康低脂餐盒的競賽項目中，由位在桃園市原鄉復興區的羅浮高中餐飲科學生，以料理「海味山珍‧五福臨門」獲得銅牌的殊榮。
羅浮高中餐飲科學生 謝昌佑&許博鈞：「我們這次的比賽以日式料理及泰雅文化課程的學習為主軸，化成一個特色餐點，在這次的雜糧比賽中，我們利用夜間及暑期時間進行訓練，謝謝指導老師及主辦單位。」
羅浮高中校長 邱嘉增：「我想越在地、越有競爭力，我們學校有全新的設備(和)最優質的師資，還有一群熱愛學習的孩子，我們除了白天的正常授課之外，學校也是一個住宿型的高中，所以也會利用夜間的時間來積極培養，我們孩子的專業證照跟競爭力。」
將在地樹豆、時令菜餚結合白帶魚，山與海結合展現原鄉技職學校餐飲實力，在農糧署的媒合下，羅浮高中餐飲科學生的創意料理，也將與桃園機場知名飯店合作推出商品。
主辦單位 周景堯：「包括黎麥、薏仁、紅豆等等的菜，融入他們的菜餚裡面，那其實最主要的精神，當然他們有用了一些原住民(地區)的調味，那整個餐食的搭配感覺是很清爽的，我想這是他們這次會得獎最主要的關鍵。」
農糧署副署長 蘇茂祥：「今年創意料理競賽是第四屆，那當然我們會持續來辦理，我們也鼓勵這一些偏鄉的技職教育相關的學校，都能夠踴躍來報名參加。」
另外農糧署也強調，國產雜糧因在地生產，因此食物里程短，不只減碳新鮮又健康，符合綠色消費趨勢，而透過多元通路的媒合，期望增加民眾購買的便利性、提升農民生產的收益。
責任編輯：黃金倪
