培養孩子食物營養認知，食品企業前進新竹尖石攜手《博幼社福基金會》，一連兩天舉辦「以愛灌溉」食育營，從六大食物營養教學、到動手烹煮食材，以寓教於樂的方式將學習到的知識學以致用。
學員 吳同學、林同學：「開心跟快樂，因為學到了很多東西，水果類、六大類還有主菜的(知識)。」「開心的原因是我們有煮頓飯，我覺得吃起來很好吃，上面加一點起司也滿不錯的，我也學到了六大類食物。」
在服務14年的博幼基金會，除了著重英文、數學的課後輔導，更是聚焦學生的人文、品格教育，此外，他們也發現暑假期間家長們外出工作，孩童的三餐多半是以泡麵為主，影響學生成長時需要的營養，因此透過營隊學習營養知識，更從中培養打理三餐的能力。
博幼社服基金會尖前中心主任 康昌銘：「其實孩子可能有一些會過度虛胖，或者是有一些就營養不良，透過這樣的營隊讓孩子可以在整個過程裡面，透過手做去了解這些營養的概念，然後放在自己的生活中。」
過去企業僅是物資挹注，看見原鄉的需求現今更是增加培力課程，運用在地農特產品馬告、刺蔥製作成創意料理，讓學生動手製作之餘，也能認識自我飲食文化。
食品公司公關副理 朱薏芷：「希望透過營隊當中活潑有趣的方式，去教導小朋友可以有一些料理方面的知識，還有更重要的是營養方面的知識，兼顧到族群的認同以及在地性，所以我們特別運用了馬告跟tana(刺蔥)這兩個食材，(讓孩子)吃得更健康、同時更(有對)族群的認同。」
食品企業攜手博幼基金會打造新竹縣首座營養教育示範基地，期盼透過飲食教育分享健康飲食的重要，預計也將有超過160位的弱勢學童受惠。
責任編輯：黃金倪
