O’zapft is！慕尼黑市長迪特爾‧賴特（Dieter Reiter）敲開第一桶酒，也敲開眾所矚目、一年一度慕尼黑啤酒節的序幕。
園區大門開放，大批民眾拔腿就跑，大家都想奪得頭一杯！第189屆為期兩週的慕尼黑啤酒節在9月21日盛大開幕。
慕尼黑啤酒節的粉絲 OKTOBERFEST FAN FROM MUNICH, Noah Breuzard：「I’ve been here since 6 AM and I’m looking forward to the wonderful party atmosphere at the Hacker (beer tent), the good beer and a good Wiesn” (Oktoberfest)（我早上六點就在這裡排隊了，很期待啤酒帳篷裡那美妙的派對氛圍，美好的啤酒和愉快的啤酒節。）」
Oktoberfest慕尼黑啤酒節起源於1810年，當時是為慶祝皇室婚禮，舉辦了一場賽馬活動。而隨著時間推移，這個活動逐漸擴展，原本僅在草坪上的慶祝活動變得更加豐富，從賽馬演變成設有攤位和遊樂設施的大型民間節日。來自世界各地的啤酒愛好者在會場中觥籌交錯，體驗最在地的德國美食美酒，服務生大顯身手、一次端起十幾杯啤酒，也讓遊客嘆為觀止。
澳洲的啤酒節粉絲 OKTOBERFEST FAN FROM AUSTRALIA, Oscar Murphy：「Lots of beer, lots of pretzels, German sausage, lots of fun. I’m looking forward to it.（有很多啤酒、很多椒鹽蝴蝶餅、德國香腸等，真的很好玩我非常期待。）」
除了各式各樣的啤酒外，啤酒節第二天的遊行也是亮點之一。數百名身著傳統服飾的巴伐利亞人，在樂隊和馬車的隨同下，浩浩蕩蕩進場，驕傲展現民族文化，男性穿著短皮褲，搭配格子襯衫、高筒羊毛襪和帶羽毛的帽子；女性穿著緊身連身裙細節精緻，圍裙前面繫有蝴蝶結，傳統上，如果蝴蝶結繫在左邊，代表著單身；而繫在右邊則代表已婚。
啤酒節遊行觀眾OKTOBERFEST PARADE ONLOOKER, Eva Grundner：「It’s been my dream for years to watch the parade live one day, the horse-drawn carriages, the costumes, the participants, everything. It’s just beautiful and we are really looking forward to it.（來到現場這邊觀看遊行，一直是我多年的夢想，馬車、傳統服飾、與會者，所有的事情真的非常美麗，我們非常期待這一刻。）」
隨著近幾來德國年輕人的健康意識抬頭，啤酒節的菜單上多了一種品項，提供無酒精啤酒。無酒精啤酒正逐漸成為市場新寵，尤其在世界最古老的釀酒廠Weihenstephan，無酒精啤酒已經占了總產量的10%。
Weihenstephan 首席釀酒師 Weihenstephan Head Brewmaster, Tobias Zollo：「We think that it’s getting more and more popular, these days. That the people are unfortunately, I have to say that as a brewer, unfortunately drink less beer. But we want to keep on brewing beer, want to have beer for the people and want to produce beer always for the people.（近來無酒精啤酒是越來越受歡迎，作為釀酒師我不得不承認很遺憾地是，現在人們喝的啤酒越來越少了，但我們希望繼續釀造啤酒，讓人們隨時都能享用，並永遠為人們釀造生產。）」
相對於啤酒消費量下滑，無酒精啤酒需求卻穩步增長。今年慕尼黑啤酒節上，無酒精啤酒成為新選擇，超過16天的慶祝活動中，18個帳篷中幾乎都提供了這款飲品。
24歲啤酒節粉絲, 24 years-old, vox pop, Mikael Caselitz：「But sometimes people feel like they have more fun with alcohol, which is not a good thing because you can also have fun without alcohol. So if you like to drink alcohol-free beer, I think that’s definitely an option for you. And if you want to come and drink alcohol-free beer, nobody will judge you.（但有時人們覺得有酒精才更有趣，這其實不是好事，因為不喝酒也可以很開心，所以如果你喜歡無酒精啤酒，我覺得這絕對是個好選擇，如果你來想啤酒節喝無酒精啤酒，也不會有人用有色眼光看待。）」
不過日前在德國西部城市發生砍人慘案、人心惶惶，德國警方嚴陣以待，便衣警察也埋伏現場。主辦單位在啤酒節歷史上，首次在安檢設施加裝金屬探測器；但目前表示啤酒節沒有受到具體威脅。
慕尼黑勞動與經濟部部長, the head of Munich’s Department of Labour and Economy, Clemens Baumgärtner：「The Wiesn is just as safe or unsafe as the public space is, but with the proviso that we have camera surveillance here, that we have access controls,that there is a fence around it. We have several thousand police officers in uniform and in plain clothes, and several thousand security staff. And I think that shows that the Wiesn is a very, very safe public space.（啤酒節和一般開放空間一樣安全，但也有不安全的地方，但這裡有監控攝影機、進出管制以及周圍設置的圍欄，我們有數千名制服警察和便衣警察，還有數千名安保人員，我認為這些措施顯示出，啤酒節是一個非常安全的公共空間。）」
為了確保活動安全，今年主辦方強化了安保措施，增加金屬探測器與警力部署。儘管啤酒消費量有所下滑，慕尼黑啤酒節的熱情依舊不減，遊客們沉浸在歡快的氛圍中共同舉杯慶祝，這一歷史悠久的傳統節日。
責任編輯：黃金倪
