排灣valeng製程 學術單位藉影像紀錄保存技術
豬肉上抹上一層鹽巴，再將搗碎的芋頭粉平均塗抹在肉片上，切成一塊一塊後，放入玻璃容器密封，大約放置2周就可以食用，這是排灣族傳統valeng(醃生豬肉)的製作過程。
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