花蓮Truku慢食餐廳 重現傳統煙燻法料理
濃濃的煙燻香味、Q彈的肉質、獨特的野菜風味，這是今年花蓮縣第二屆的慢食論壇，特別遴選出14家原住民餐廳為慢食餐廳，其中唯一原住民的慢食餐廳，太魯族烤肉，他們憑著太魯族傳統手藝的”煙燻法”而入選。
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魯凱族
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