台灣土雞保種運動

中興大學榮退名譽教授 李淵百：「在這種全球化的話，大家都是為了競爭市場，然後競爭市場最容易就是便宜，就是降低成本，然後讓你很容易就吃到很便宜的雞肉，但是這一個話，就會付出很多其他的代價，就是說這個最開始的時候，大家的感覺雞肉不好吃了。