【噶瑪蘭族語】bangsis biRi na naned pasapsapan bulbul tu sauR｜噶瑪蘭烤飛魚味鮮飄月桃香

飛魚有兩種，較小的稱小飛魚，這種魚不會很大，這個是飛魚。

我們烤飛魚的方式，過去長輩這樣做，白天陽光熱度不夠，晚上就會用這種方式來烤。不能烤的太熟，很快就吃完，燻烤的飛魚肉質比較結實，不容易蛀蟲，白天晒飛魚會引來蒼蠅。

早期烤好的飛魚會用麻袋套起來吊在廚房，煮飯時煙會燻魚 ，不會長蛀蟲，乾燥易保存，想吃的時候拿下來清洗後，浸泡水中即可食用。

架子鋪上月桃葉可以保持溫度，火候不能太大葉子會乾掉，但是不會烤焦，烤得焦黑不好看，孩子不愛吃。用月桃葉烤飛魚，還有一種香氣，比較沒有煙燻味。