長濱鄉僅那鹿角部落傳統豐年祭,13日起一連舉行四天,為了傳承部落的文化、野菜智識及生活技能,部落進行傳統祭舞空檔時間,特別辦理文化營,分別安排介紹青年階級制度及野菜採集、石頭料理等課程。
僅那鹿角部落Lakelin階級 Rahic Sra:「我是誰,我在這個部落裡面,我在這個場域裡面,我是什麼身分,我該做什麼,不知道,我不知道,我們都不知道,何況是更小的小朋友,所以這個是,我自己認為的文化衝擊。」
僅那鹿角部落社區總幹事 Hungay:「喚醒青年人返鄉,然後了解部落豐年祭當中,去知道我們的年齡階層在那裡,第二個的話,就是我們的採集野菜,採集野菜因為年輕人,像我自己其實看一些在路邊的野菜,我都不知道它的名字叫什麼,我現在唯一才知道Tatokem(龍葵)長什麼樣子。」
石頭火鍋料理課程特別邀請部落的長者介紹,示範如何料理。僅那鹿角部落居民 陳阿堂:「老人家以前到山上,沒有鍋子什麼都沒有,在土裡挖一個小坑,就放姑婆芋葉或著是檳榔葉鞘,以前老人家的,然後就燒石頭,就煮所謂的石頭火鍋。」
石頭火鍋料理,主要將魚蝦野菜等食材裝入器皿,再把用柴火碳烤的石頭,火紅之際丟入容器裡,水就會沸騰滾燙,多次來回丟入後,就會把食物煮熟。
僅那鹿角部落居民 Linga:「野菜部分的話其實我只會吃而已,我也不知道從哪裡拿,然後也是因為今天的課程,我才可以知道說,它們是從哪裡來的,或者是它們長什麼樣子,這個石頭火鍋,在阿美族的生活,這裡的話我是沒有吃過,今天我是第一次吃。」
僅那鹿角部落居民 高寶珍:「哇!非常美味,小朋友說都流口水了,跑到哪裡去了,如果用溪流的食材,心想可能又更特別。」
疫情過後的部落傳統豐年祭儀,部落族人踴躍回鄉共同參與,在Kakita’an及Mama no kapah的帶領指揮下,一一完成各項祭儀,傳承部落傳統文化。
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