育苗首先要挑出飽滿的稻種，進行浸泡二至三天，取出放在石頭上，濾乾後，用麻袋不留空隙的包好，再用蓪草葉遮蓋避免透風。
溫度過低稻種不宜催芽，「可以用溫水輕輕灑在稻種，」發芽率很高。夏天育苗相對比較容易，溫度夠稍微覆蓋即可，很快長出芽，但要注意嫩芽的生長，溫度過高會灼傷，經常打開觀察顏色的變化，每天要看，一旦變紅色不能移栽育苗。
育苗非常重要，耐心觀察苗種吸漲水分後，一旦發芽，可以移栽播種了！
育苗的好壞取決於土壤，苗種要長得好，黏土不適合育苗，黑土較肥沃有利於秧苗的生長。
移栽育苗心情要保持愉快，幼苗要細心呵護，放在畚箕輕輕播撒在苗床上，苗種不能稀疏不密，均勻的撒在苗床，長出來的秧苗厚實又漂亮。
播種不是簡單喔！耐心觀察，稀疏的地方再補上苗種，秧苗差不多長這麼高，可以插秧了。
