挽起袖子，一起體驗DIY的樂趣，信義鄉踏雪尋梅的賞梅活動，24號將在梅子夢工廠園區登場，今年除了傳統的梅子泡菜，也新增了手洗愛玉的體驗，讓民眾在梅花樹下，體驗食農樂趣。
信義鄉農會總幹事何建中表示：「愛玉是一個非常好的，我們是天然而且有機的食品，我們都希望介紹給大家，我們在整個家政班在這邊也會，有很多豐富的食材在我們這邊做，梅子的料理給大家來共享。」
事實上從這個月開始，信義鄉就進入冬季旅遊旺季，從溫泉祭、梅花祭再到櫻花祭，呈現一系列的觀光旅遊亮點，藉此邀請遊客前來體驗風光明媚又有人文風情的原鄉之旅。
信義鄉長全志堅說明：「所以整個冬季信義鄉可以說是，在文化觀光產業農業上，都有很大的一個看點，尤其在整個陳有蘭溪線跟濁水溪線，在山嵐的景觀變化上，還有在我們地方文化的特色上，宗教活動都呈現一個欣欣向榮的現象。」
不過近幾日寒流雖然帶來低溫，但是水氣略微不足，梅花開花期大約會在明年元月5號之後，預估元月中可以綻放8成花況，也提醒民眾把握最佳賞花期。
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