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結合在地農特產 可可台灣巧克力節熱鬧登場

大綱

屏東可可‧台灣巧克力節在屏東萬巒的可可園區熱鬧登場,現場吸引超過30家可可業者參展,同時和屏東在地的農特產結合,做出不同風味的巧克力,還將可可籽、可可殼加以利用,變成手工皂、可可可樂等等創意產品,整條可可產業鏈目前已達到毫無廢棄物產生,讓人驚豔。

延續好評的屏東可可·臺灣巧克力節正式啟動,超過30個巧克力莊園品牌展示各類產品,一走進屏東可可園區,就能聞到濃濃的巧克力香甜味。

導覽人員說:「所有你從檯面上綠色的地方往上看到的東西,全部都是用巧克力做的純巧克力。」

造景裝置從瓢蟲、青蛙、獨角仙到泥土,全部都是巧克力做成的、另一邊的展售區更吸引遊客目光。

遊客表示:「可以體驗到說整個,可可從採收到烘焙到完成的過程。」

可可業者表示:「讓業者齊聚一堂,然後分享我們的好東西,屏東在地的可可結合在地的元素,大家互相學習互相進步。」

屏東縣種植可可樹面積已超過200公頃,成為全臺最大種植可可的縣市,屏縣府近年來積極發展巧克力產業,在地可可農經營的品牌也經常在國際賽事取得好成績,活化後的佳佐天主教堂變身可可園區,希望透過團隊合作才能強大可可產業。

屏東縣政府秘書長邱黃肇崇說明:「很多可可跟巧克力的工藝品跟文創品,那麼在戶外還有20個,我們小農的可可巧克力的市集,可以讓很多的民眾來這邊,享受屏東可可臺灣巧克力的美好。」

原民攤商Sasuzu提及:「來瞭解一下可可文化,就是說可以跟我們部落的農產,能會有什麼地相結合的地方,也是說以後可以做一個搭配,一個異界的聯合。」

屏東可可臺灣巧克力節,除了看表演、聽音樂還能體驗手作和品嚐巧克力,同時吸引原民攤商進駐,尋求產業合作機會。屏縣府表示,為了讓民眾安心享用屏東在地的巧克力,推動了已上路的「食安五環」政策,希望透過相關單位的協調合作,建立全方位食品安全網絡,提升屏東可可品質,朝精品等級邁進。

責任編輯:孫立婷

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