民眾將新鮮雞心椒的蒂頭剪除後,準備製作傳統醃辣椒。這項DIY體驗是「ina趕集趣」市集的系列活動之一,市集9/5在新北原力廣場登場,由部落ina親自示範阿美族傳統醃漬技法,帶領大家動手製作,也認識雞心椒的營養價值。
DIY活動講師 Seling(呂淑美):「如果你有胃食道逆流,吃小辣椒也能延緩胃的不舒服,我們可能以為吃太多辣椒,會造成消化器官不舒服,但是這種辣椒不會造成不舒服,這是一個非常好的食材,現代也很多人研發新的食用方式。」
DIY體驗民眾 Agimuy(黃姵穎):「聽到老師分享說,原來它有很多維他命C在裡面,其實我自己可能在北漂,在工作這段期間,都沒有吃到,其實對吃辣這件事情很排斥,後來聽到老師說,原來它是可以暖胃的東西。」
活動現場集結10個攤位,販賣部落蔬果及原住民族特色料理,讓民眾一次感受部落飲食與生活文化,不少附近居民經過時也停下腳步,選購部落農特產回家。
民眾 林小姐:「過來的時候我都會買。」
新北市原民局經建科長 王翠瑩:「我們新北市在整個有經營三處的,原住民族特色農園,那我們希望借由市集活動,可以將我們特色農園的野菜,可以推廣出來,讓更多的市民朋友,來認識我們原住民的野菜。」
第一場「ina趕集趣」活動圓滿落幕,下一場市集活動將在10/31於三重原住民族主題園區登場,新北原民局邀請民眾攜家帶眷,一同來感受屬於部落的好滋味。
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