縣府攜手四葉國際餐旅集團，24日舉辦聯名發表會，此次以「台東釀．旅行」為主題，四葉餐旅集團與部落餐飲店家也共同簽署合作，希望延續兩地美食交流，讓部落飲食文化能以貼近在地的方式呈現，吸引旅客走進台東、品味部落的真實風味。
台東縣長 饒慶鈴：「希望它（食材）不是只有在它在地，而是能把生產的食物或食材，透過管道到各個地方，讓它可以更被看見。」
四葉國際餐旅集團董事長 胡竣甯：「越在地越國際化，所以很有榮幸這麼多部落店家合作，能夠把很好的餐飲、部落的飲食部落的食材浮上國際。」
「台東部落食尚」從2019年推動至今，已經陪伴逾30個部落店家從地方起步、營造在地特色，族人也期待能透過合作，讓更多人對部落料理耳目一新。
部落餐飲業者 陳智華：「透過這樣的連結，我們受益良多之外，有部落跟部落之間的認識、探索還有結合。」
部落餐飲業者 謝政義：「我們不再（只）是原住民風味餐，而是我們是台東部落食尚。」
而縣府也表示，未來將持續協助部落店家升級，並結合土地與文化的餐飲體驗，把部落的風味、故事與情感，用最自然的方式端上餐桌，一步一步走上城市舞台。
責任編輯：王涵
