評審端起白飯,仔細查看外觀與透明度、接著再聞米香,最後入口品嚐、記錄分數;一年一度的「台灣稻米達人鄉鎮賽–關山場」18日正式開賽,香米組共有20位農民參加,其中有8人分數超過90大關,並由曾獲得111年賽事冠軍的阿美族羅偉壽再度拿下香米組米王寶座。
香米組冠軍 羅偉壽:「(要種冠軍米有沒有什麼特別的訣竅?)訣竅喔,自然的心情就好。」
面對鏡頭話不多,羅偉壽強調,以自然態度去耕種就會有好的回報;至於評審則指出,今年一期稻作風調雨順、日照穩定,關山米整體收成與品質都在水準之上,不過仍有少數農民收割時間拿捏不準,進而影響分數。
台東農改場課長 丁文彥:「台東縣的米的競賽都有共同的毛病、就是青米粒過高,就是跟前一陣子天氣冷、後面天氣熱又下雨,農民在收割時間比較抓不準,所以青米粒比較高。」
「青米粒」指的是未完全成熟的稻米,米粒表面會帶有葉綠素而呈現綠色,食用上口感較差;而獲得這次冠軍米王的羅偉壽不僅能抱回16萬元獎金外,也將與亞軍代表關山鎮出征全國賽。
責任編輯:林懷恩