香煎鮭魚排飯，搭配時蔬沙拉，嘗起來有簡單的幸福感。冬天醃製的芥菜配上麵條，也有說不出的美味，就連原鄉常見的烤肉，運用特殊的香料，散發出令人回味的香氣。
顧客高雨潔表示：「我今天點的是鮭魚排口感很好，魚也非常新鮮口感很多層次，旁邊也會附一些沙拉裡面又有桑葚，所以就是會甜甜酸酸的口感很豐富。」
顧客賴志宏說明：「每次吃到的餐點都很新鮮，都是不一樣的菜色口感也都非常的好，像今天吃的就是烤肉的部分，就烤的非常適中，那個肥肉跟瘦肉吃起來都非常的好吃，就是不會太油膩。」
由在地藝術家陳惠蓮經營的創意料理餐廳，隨著季節食材及藝術家的想法，每天推出不同的菜單，還能品嘗在地咖啡及手作點心，每天供應的甜點也有變化，吃得出餐廳的用心。
餐廳業者陳惠蓮解釋：「每天都會換菜單看我們買到什麼，基本上也還是藝術家的想法在裡面，很難一直重複做同樣的東西，點心大部分都是我們自己做的巴斯克，還有我們地瓜蛋糕，地瓜蛋糕是我先生，他從法國的舊食譜裡面找食譜出來，但是我們改過它就是裡面用的料，把它變成我們自己當地的番薯地瓜，所以那個就非常特別。」
屏東三地門鄉有深厚的文化與藝術，加上豐富的特產與美食，為了打造商圈，鄉公所將中山公園、產銷中心委外變身為創意料理餐廳，融合原民文化及藝術創作獨樹一格。
三地門鄉長 cemelesai‧ljaljegan表示：「我們文化館旁邊的產銷館，委外給我們當地的青年陳惠蓮藝術家，開法式的餐廳叫異訝試物所，主要我們的目的，是要活絡文化館這個地方，也能夠來的遊客不但是到文化館，可以看我們的展覽，出來也可以有一個駐足，坐在這邊能夠享用美食的地方。」
藝術家變身大廚，一直不斷嘗試推出新菜色，來滿足消費者味蕾，餐廳結合藝廊概念，提供民眾嘗美食、賞美景的好去處，成為三地門鄉人氣景點。
責任編輯：芷伃
