在陽光照射下海中海門冬呈現美麗紅色，在牛隻飼料如果加入1%左右的乾燥海門冬，可減少90%的甲烷排放，儘管台灣恆春半島、小琉球、澎湖都有野生族群，但太過零星且夏天會消失，若想作為飼料添加物必須大量生產；農業部水試所花了數年時間，成功讓海門冬在眾多強勢藻類競爭中突圍生長。
農業部水試所助理研究員 許自研：「會有對應的一個純化培養的方式去把它做一個汰除，最後只保留我要的四分孢子體，讓它在這裡面是佔據優勢的。」
成功的關鍵還包括研究人員原本拿海門冬成年的「配子體」來繁殖但失敗，改成用青少年的四分孢子體才突破技術，而四分胞子體更能抑制甲烷生成。
農業部水產試驗所水產加工組副研究員 林幼君：「海門冬它最主要的這個抑制甲烷的這個主成分是溴仿的一個主要成分，它可以去使這個瘤胃的菌相是比較趨向於降低甲烷的這個菌相的生成。」
國內乳品業者也看好，將來可推出低碳乳品等相關產品。
乳品業者 陳佑易：「甲烷的排放量一直是一個蠻大的痛點，能夠大量的減低這個碳排放量是非常一個令人振奮的消息。」
1頭牛排放的甲烷相當1公頃大安森林公園1年碳吸收量，透過海門冬減少動物甲烷排放，水試所長張錦宜認為是高效率減碳，量產技術已技轉給國內生技公司；目前全球反芻動物減碳市場規模達30億美元，有7家公司擁有技術，台灣相當是拿到第8張門票。
責任編輯：林懷恩
