眾人高舉藉由吉野一號米釀製的清酒，敬謝天地保佑曾經消失的珍貴稻種復育成功。為了找回百年前吉野一號米的風味，花蓮農改場近年來在場區內進行復育之外，也委託團隊將相關文獻彙集成冊並且進行發表。
花蓮農改場長秘書宣大平說：「吉野一號不只是一個水稻品種，還有在地百年的歷史，還有很多的溫度、很多的傳說，這樣的傳承下來是食農，跟在地文化的歷史結合很好的範例。」
而在慶祝83年周年慶的同時，現場也展示近年來的農作物研發技術成果，其中包含原民傳統作物保種與技術提升的相關研究。
農委會主委陳吉仲說：「主要的目的有兩個，第一個過來慶祝花改場83年周年慶，另外一個更重要，就是吉野一號的新書發表，剛剛我喝到的就是用吉野一號的米所做的甘酒，我第一次喝到這麼好喝的甘酒，所以未來絕對會大力地來推動，包括富麗米或者是吉野一號米的產品。」
花蓮縣長參選人Kolas Yotaka說：「農業也是花蓮歷史的一部分，農改場更是花蓮農業發展的心臟，所以我今天其實是回家來關心這個土地上的一草一木，跟老同事在一起希望花蓮更好。」
農改場提到，近期已經成功研發吉野一號甘酒及冰品，未來將會結合在地農會持續研發。而在清酒部分雖然有成功釀製，但為了符合台灣在地口味仍有改善空間，待穩定釀酒程序後再進行發表。
整理：施容亘／責任編輯：德蘭亞朗
