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都歷部落種植黃荊、過山香 延續採酒麴文化

大綱

林保署台東分署跟都歷部落族人,特別攜手在成功事業區第37林班部落水源地旁的demoan日暮安,種下當地阿美族人做傳統酒麴的植物黃荊及過山香,希望延續都歷阿美族人的傳統酒麴採集文化。

參與復育部落傳統酒麴植物的族人,利用鋤頭在坡地上挖坑後,就把有著天然香氣的黃荊樹苗種下,族人扶老攜幼,在工作站同仁的協助下種了200株傳統酒麴植物黃荊及過山香。

都歷部落居民 簡伊仙:「以前老人家不曉得什麼樣的酒麴,我都不知道他們做的是什麼樣的、那個酒也是很好喝;現在這個都是現在找的那個酒麴都是很好的,我們以後會做會釀酒。」

都歷部落居民 勒卡爾:「慢慢一步一步地走,我們今天復育了兩種,或許未來我們還可以去延伸更多種的植物,然後延伸更多種的配方把它寄生在這個麴裡面,目標也希望是說來去做那個春夏秋冬的口味。」

都歷部落長期與林業署台東分署合作進行社區林業、國土生態綠網、友善生產及里山倡議等工作,未來也持續合作擴大民族植物復育栽植及阿美族食農教育;植樹節前夕台東分署成功工作站特別與都歷部落合作,在部落周邊林地栽植阿美族民族文化植物。

旮部融岸文教理事長 吳筱帆:「老人家覺得我們應該回復這些我們做酒麴的植物,所以透過林業署這裡的協助我們才有今天的機會;未來是希望有更多的物種,然後慢慢的投入在這邊。」

林業署台東分署指出,這次攜手都歷部落族人「把傳統酒麴植物種回來」,不只是讓當地族人參與民族植物復育的活動,也將持續輔導部落擴大復育民族植物及多元利用、推動食農教育及里山生活實踐等多項行動,除了強化森林生態的永續及韌性外,也期望能讓阿美族人的生態智識與自然環境共存共榮。

責任編輯:林懷恩

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