為了提升在地食品安全，嘉義縣府今年針對商圈、交流道沿線餐廳等餐飲業者，推出「嘉遊好廚房-山海商圈聯盟餐飲業衛生評核輔導計畫」，透過三階段，評選出共78家業者獲得優級和良級認證。其中開業10年，以原民特色餐食打響知名度的業者，也獲選優級店家的殊榮，店家就認為，除了環境衛生，用餐的氣氛營造也是他們看重的點。
衛生評核優級店家 安宇朕：「考核上面我們最主要的目的不單單只是為了環境的衛生、食材的衛生，更重要的是我們整個用餐的環境，不管是木工藝品（裝飾），還是環境氛圍的創造，在在地顯現出我們鄒族，我們鄒族的味道在裡面。」
走進攤位，一家家試吃使用在地食材烹煮的美味料理，嘉義縣長認為從食材到餐桌，全面性落實食品把關，也是一種人與人之間的信任關係。
嘉義縣長 翁章梁：「我們看起來食品安全只是一個安全，實際上它代表的是一種人跟人的信任，所以台灣的食品，安全可以說是經過一個非常具有制度的嚴格的抽查。」
衛生局也說明透過分級評核計畫，來協助業者提升產品的質與量，未來也會持續監督各店家，讓嘉義縣成為消費者心中食品安全的標竿。
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