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梅子、馬告、竹筍入菜! 南投產業發表會登場

大綱

南投縣原民局為了要幫助原鄉農特產品有更好的經濟效益,同時也將原住民農特產帶給更多人認識,特別創新研發梅子、馬告、竹筍等,3項特色農產加工產品,除將新鮮在地的農產品透過加工保存成為商品,來延長銷售周期及附加價值外,並將這3項加工品入菜,研發出創意特色料理餐點,同時為了讓更多人能透過美食,品嘗到原鄉地區的好滋味,也特別辦理產業研發成果發表會,擴大推廣這項創新研發的成果。

南投縣長以及仁愛鄉長、議員等人,大家共同來到原鄉產業發表會上,要為最新研發的原鄉農產加工品做代言,同時也推廣這次以梅子、馬告以及竹筍為主的加工品,所研發出來的一道道美食佳餚,吸引更多民眾進入原鄉,進而提升原民部落觀光產業的發展。

南投縣原民局長 史強:「我們原鄉3個主要特產-梅子、竹筍跟馬告,這樣的一個研發之後,再做一個推廣,再做一個行銷。」

南投縣長 許淑華:「那今天我們透過不同的一個菜色,把這些的佐料導入我們的菜色當中,讓大家可以品嘗到更多不同的口感,所以這3種料理,我們希望很多的朋友除了到原鄉去品嘗之外,也能夠讓更多的朋友認識我們南投縣各種不同的美食。」

為了幫助原鄉產業發展,延長農產銷售周期帶來好的經濟效益,南投縣府原民局特別以仁愛、信義兩鄉常見的3樣農產,梅子、竹筍以及馬告,委託廠商研發製作了馬告清釀、醬筍以及煙燻烏梅汁,除了這3種加工品可各自作為商品銷售外,也請來知名主廚以這3種加工品入菜,再研發成10多道美食佳餚推廣到部落,讓族人用在地食材就能做出的美食,就能擄掠遊客的味蕾。

清流社區發展協會理事長 溫信忠:「剛剛我稍微品嘗一些,這些那麼豐盛的菜餚,用我們在地原鄉的各種原物料,放到我們的這個菜色,真的是值得我們社區各部落去推廣的地方。」

仁愛鄉長 江子信:「今天這樣的一個美食的行銷的策略是非常有效的,最重要是能夠增加我們鄉民農民的一個收入。」

南投縣府原民局表示,縣內2個原住民鄉-信義鄉及仁愛鄉,農業是族人主要的經濟命脈,希望透過產業研發,增加銷售並擴大產品價值,進而提升經濟效益,讓族人有更穩定的收益與生計。

責任編輯:蕭慧文

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