香味四射的燉牛肉、炒飯、炒麵，一上桌就令人食指大動，屏東市這家印尼餐廳，主打印尼風味家常菜，吸引喜愛異國美食的饕客們來嘗鮮。
顧客 潘女士：「我們本來就很愛吃印尼料理，因為我有一個印尼朋友，他常常會煮飯給我吃，我們就看到這裡，所以就覺得超讚的，我們家附近而已。」
顧客 林先生：「因為這些東西都是我們平常比較喜歡吃的一些口味，尤其是椰奶，所以就是比較適合東南亞的那種口味，我們比較喜歡，但是來嘗試看看。」
主打平價印尼美食的餐廳，是由魯凱族青年所經營的，由於過去常吃到印尼籍朋友煮的好吃料理，加上屏東印尼餐廳很少，相當具市場潛力，因此力邀印尼朋友合作經營餐廳，希望提供不一樣的味蕾體驗。
業者 馬前哲：「剛好在外面工作的時候，就遇到了這個印尼的一個姊妹，她就是在我們工作的地方，她常常會做菜給大家吃，她也是在印尼有在開餐廳，她爸爸媽媽都是做餐廳的，她來台灣工作，我們就覺得不錯想說不要埋沒人。」
相較重辛酸辣口味的泰國、越南，印尼料理著重獨特的香氣及偏甜口感，這道用香料燉煮3小時才能上桌的巴東牛肉，獨特印尼風味，讓人大大滿足。
顧客 施小姐：「我們今天來品嘗這一道巴東牛肉，然後它的香料非常的濃郁，然後口感我們吃到嘴巴裡面的話，我們的味蕾有品嘗到，它很多香料的茴香的口感。」
顧客 吳先生：「因為他的香料特別的香，跟台灣在地的香料完全不同。」
椰奶是印尼菜不可或缺的風味，為了端出道地的印尼風味餐，餐廳所使用的香蕉、樹薯葉及許多香料，都是由在台灣工作的印尼姊妹所種植，因此這間餐廳，除了台灣人以外，印尼朋友也常來品嘗家鄉味，一解思鄉情愁。
責任編輯：亞朗
