將大小不一的段木慢慢搬上車載到山上，隨後將竹子架起來固定住成為段木香菇佇立時的依靠，在天然林下種植的段木香菇耗時、費力，現在也被溫室培植、太空包取代日漸勢微，也沒有年輕人想要種植。
段木香菇農友 何仁興感嘆：「因為年輕就是他們自己往外面上班，有孩子有家庭的話不可能說幹這種(工作)，因為香菇並不是說每一個月都有錢，那個是一年的收入才知道有，承認最後一天，上帝叫我休息就休息，就能做的話就慢慢等於說運動。」
來自宜蘭縣南澳鄉金洋部落的何仁興從18歲退伍後就開始種植香菇至今已邁入73歲，靠著段木香菇養育家庭，林佳瑋看見岳父的堅持與努力以及珍貴的種植經驗，在結束21年的軍旅生涯後，毅然決然與岳父一起成為菇農。
段木香菇農友 林家瑋講述：「老人家他們經驗比較豐富，什麼時間點我要倒木頭，什麼時間點立了木頭之後哪個時間點會長香菇，其實老人家他們都會，他們一定的時間來去做這個動作。」
利用鑽孔剩下來的木屑鋪在立好的段木下取代高成本的防蟲網，何仁興靠著上一輩教導的經驗，傳承給後輩善加利用資源。雖然種植段木香菇也得看老天賞不賞臉，但透過年輕人回流，懂得如何向政府申請相關農損資源，也能補助長輩在收成上不穩定的收入，也進一步開拓銷售通路。
林家瑋表示：「那我看到這個市場的時候，一方面自己本身有在做這種觀光產業，那我在想是不是可以結合比如說遊程、活動，然後去彌補老人家當初種植(段木香菇)的多與寡。」
目前林家瑋投入成為菇農邁入第三年，除了協助長輩通過有機驗證外也積極拓展段木香菇的銷售通路。林家瑋表示希望透過自身力量帶動青壯年，協助堅持努力一輩子的長輩，並運用知識及資源，善加利用祖先留下來的土地並且綿延下去。
何仁興說：「承認(生命)最後一天，上帝叫我休息就休息，這樣。」
責任編輯：黃昱憲
