屏東縣率全國之先成立的「長期照護處」，縣長周春米正式公布長照處人事，首任長照處處長，是由高雄醫學大學長期照顧研究中心主任陳桂敏出任，研究專長包括老人健康促進、長期照護等，周春米表示，相信新任處長，可以規劃更完善的照護，讓長輩更有尊嚴安享晚年。
屏東縣長周春米：「陳桂敏教授長期在高雄醫學大學擔任高齡長期照護的教授，也兼主任。她學養兼具她實務的經驗，不僅是屏東的長照非常地了解，全國各縣市也很多借重她的專業加以輔導，所以我們今天能夠，陳老師加入我們的團隊，我們非常地感謝。」
陳桂敏表示，自己在學術界耕耘26年，專業領域在高齡長照區塊，過往發現屏東縣的表現，一直是各縣市政府中的佼佼者，也對於屏東縣政府推廣長照業務印象深刻，因此在周縣長的鼓勵下，決定挽起袖子，挑戰公部門這個全新領域。
屏東政府長照處處長陳桂敏：「以前在學術界，尤其也在接觸我們產官學的過程當中，都有提出一些建議，與其一直說一直建議，既然有這個機會可能我就捲起袖子，進來撩落來一起做看看，不是只有一直用說的，可能我們還是來做做看，不曉得自己能做些什麼，所以這是當初接收到縣長的邀請，答應滿主要的因素。」
陳桂敏表示，上任後將全力朝六大目標努力，包括在地人才培育、精準長照服務、社福整合照顧、醫養結合共照、專業創新照顧、民眾有感宣導等，加上長輩們數位化能力再強化，讓服務涵蓋率再提升。陳桂敏也近一步指出，雖然長照服務無法一蹴而就，相信整個縣府團隊觀念一致的向心力，可以達到長者在地安老的照顧目標。
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