全國各級學校都在忙著開學，在蘭嶼中學卻出現廚房的工作人員短缺問題，是讓蘭中教職員、校長披上圍裙到廚房協助洗菜切菜，並且通知住宿學生家長晚餐改買便當，也讓廚工的薪資待遇問題浮出檯面。
蘭嶼中學總務處主任 范家榮說：「因應方式就是，因為我們是還沒有找到正式的(廚工)之前，目前有一位學生的家長願意來做臨時的，臨時工來幫忙，那我們還是持續再找願意來做正式的廚工。」
蘭嶼中學的飲食供應，包含將近50名住宿的學生、及教職員的早晚餐，所以人力上的分配仍有吃緊的狀況，雖然目前家長的幫忙，是解決了燃煤之急，但是廚工人力短缺的問題依舊存在，學校除了公告招聘，也透過社群平台分享招聘資訊，不過就有網友提到招聘廚工薪資，與蘭嶼的物價不成比例。
蘭嶼中學總務處主任 范家榮說明：「在疫情過後，這個餐飲業的不確定性，造成很多失業的情況下呢，大量的人才外流，那導致現在的餐飲業的市場，從資方市場轉變成勞方市場，所以現在餐飲業的整體薪資提高，但是在學校供應營養午餐的廚工這一塊，他們的薪資卻是沒有提高的，所以才會出現這種缺工的情況。」
由此可見，學校廚工短缺的問題，並非蘭嶼獨有，但蘭嶼地處偏遠，招募人力更是難上加難，台東縣府表示，會持續與校方釐清，通盤檢討廚工薪資結構。
整理：施容亘／責任編輯：黃昱憲
