大專院校旁餐廳四處林立，玲瑯滿目的餐點挑不完。根據衛福部食藥署統計，107到109年食物中毒案件1406件，其中校園中毒有228件，原因多衛生習慣、環境不潔導致食品汙染。為了消費者權益，行政院消保處針對全台7所大專院校，及周邊29家餐廳進行聯合稽查。當中發現宜蘭、台北有兩家業者，使用超過有效日期的食品或食品原料，當地衛生局將按照實際情況，進行懲處。
食藥署北區管理中心副主任林旭陽說：「是根據我們食安法違反第15條，跟食安法第44條，它的裁罰金額會到6萬到2億之間。」
經本次查核結果，環保違規家數最少，其次消防違規、衛生違規家數最多。若以校園、校外餐廳來比較，校園餐廳液化石油氣尚有改善空間，校外餐廳衛生管理更需加強輔導與查核。對於校園餐廳食安督導，教育部坦言，每年都會派員實地查訪食安現況，但校園外餐廳難以掌握。
教育部綜規司長鄭來長說：「校外的部分可能就比較麻煩，因為學校不可能管到校外，這可能就要靠地方的衛生單位及相關單位來努力。」
簡任消防官王德明說：「校外部分14家，14家都有不合格的情形。」
行政院消保處長劉清芳表示：「真的要重視食品衛生的安全，還有一個環境的衛生，更重要的是消防安全，瓦斯氣爆的事情一發生，後果是不堪收拾。」
消保處表示，除了油炸油檢驗部分抽查的22家都合格，其他項目都有違規樣態，但也說政府機關人力有限，呼籲業者自律。
整理：施容亘／責任編輯：鄭群騰
