仁愛鄉果樹生產合作社理事長謝光明：「它的比例現在我們在研發當中，它用這個一半烘乾的，一半就是用這個煙燻烏梅，兩個結合加起來，然後我們的烏梅汁，跟外面一定要有區隔。」
仁愛鄉果樹生產合作社理事長，手上拿著正在研發當中的烏梅汁，希望能趕在今年夏季時上市。由於今年互新野梅盛產，大約有100噸左右，但是外商收購價偏低，於是許多農民就賣給在地有保價收購的合作社。
梅農張耀安：「採收的比較多，然後價錢的部分因為，有時候會高，然後再下來就會稍微偏低。」
仁愛鄉三酸合作社經理謝雪蘭：「像今年他就從20塊開始收，那20塊它可能才維持3天，一個禮拜以後它就變成15塊、16塊，手採的脆梅我們是1公斤40塊，不會因為說我們的那個梅子，梅子的量多了以後，我們就把那個價格降低下來。」
由於今年梅子收穫量大增，仁愛鄉果樹生產合作社，為了要消耗這些梅子，並轉變成可販售的商品，今年也與食品廠合作來研發煙燻烏梅汁，利用仁愛鄉互新野梅，製作出具有在地特色的天然飲品。
理事長謝光明：「我們是透過宜蘭的有機飲料食品公司，來結合的，然後他幫我們代工，那這個煙燻烏梅汁現在還在測試當中，那我們預計在七八月，夏天的時候會出產。」
合作社理事長表示，當初結合農民成立合作社，就是希望擺脫過去梅子的價格，只能看著盤商任意宰割，合作社保價收購梅子來保障農民收益之餘，同時也要積極地開拓各類型通路增加收益，讓農民的辛苦都能得到應有的回饋。
責任編輯：德蘭亞朗
