3到4月是青梅採收時期，卓溪鄉立山部落從學校校長、老師退休的蘇愛志夫妻，在這個時期每天都會前往果園，用手採收梅樹上的青梅。
立山部落農民賴淑蘭解釋：「採比較大粒要做脆梅，黃一點是做其他的軟梅，還是紫蘇梅都可以。我家裡是用手採，因為我的梅樹有矮化，所以好採。」
蘇愛志夫妻退休後，希望享受生活，但在部落也只有農業可以經營，因此投入文旦、黃金果、梅子、苦茶等果樹種植，面積約一公頃多，除了活化長輩傳承的土地，也希望帶動部落的特色產業。
立山部落農民蘇愛志說明：「最大的目的，是要體驗整個我們生活；除了在原來的工作職場之外，跟我們生活習習相關的就是農業，投入這個農業，一邊做一邊學習，樂在其中。」
蘇愛志101年校長退休回到部落，擔任過立山部落社區發展協會兩任理事長，為了帶動部落農業升級，期間特別申請水保局農村再生輔導計畫，同時自己也積極學習農業技術，目前都自行製作有機堆肥。
蘇愛志補充：「堆肥通常都家裡做，還要配合其他的介質，在山上做是為了方便修枝剪枝，用破碎機把它打碎。家裡的話還要加米糠、粗糠、糖這些，讓這個葉子，它的莖打碎之後充分地分解。」
蘇愛志夫妻跟家人採收的青梅，當日就會進行加工做成脆梅，比較成熟的就會製成梅酒等產品，希望未來朝部落特色產品來發展。
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