紅藜植株放入脫粒機，在機器的運作下，將紅藜籽和梗分開，目前正值紅藜採收期，台東農改場特別來到達仁鄉安朔部落，辦理台灣藜採後調製技術示範觀摩會，指導農民如何使用機器的作業方式。
安朔小米產銷班長鄭誠表示，「因為他們是有研究過的，所以對我們比較有幫助，按照我們的方式來走，產量會提高很多，尤其是材料的部分和病蟲害的防治，從1分地本來大概160、170(公斤收成量)。」
台東農改場副場長盧柏松說明，「因為採收的時間非常的重要，採收的時間，可以影響到後續的品質，然後採收之後，應該做哪一方面的調理，才會品質比較好。」
農民提到，安朔部落能夠處裡紅藜的機械設備有限，大多數的農民，還是都以較耗人力成本的方式來處理。
農民石振雄解釋，「紅藜的種植跟採收跟保存受益良多，在這個機器的部分，公部門看能不能協助一下農民，解決這個困難。」
這場指導會，也吸引餐飲業者前來觀摩，業者表示，紅藜在市場的接受度，逐漸提高，也開發更多元飲食種類，來支持在紅藜業。
餐影業者黃焜林表示，「相對在我們店裡，我們也研發出來了一些伴手禮，都是以紅藜為主，客人看得到吃得到之後又更買的到，目前我們台東不會諱言現在紅藜的產品，有生技類也有一些酒類，應該有兩三百種。」
台東農改場提到，紅藜的種植，以南迴地區為主，每年初估有100公頃的面積，占全國面積一半左右，期望藉由新的技術指導，減少成本支出，也提高作物的品質。
責任編輯：芷伃
