一道道海味料理端上桌，鮮豔食材搭配巧思擺盤，光看就讓人忍不住食指大動。長期推廣在地原民文化的蘭陽原創館，每年推出「島食漫嚐」系列活動，今年以「海之餐桌」為主題，將不同食材透過採集、溪流、捕撈、保存到分享，直接搬上餐桌，帶領民眾從山林一路走向海洋。而為了讓更多民眾有機會品嘗山海饗宴，主辦單位也宣布加開兩個場次，一起上桌感受阿美族飲食文化的豐富滋味。
宜蘭縣代理縣長 林茂盛：「透過每一道菜，讓大家都能夠來了解，阿美族的一個文化，也因為這樣，讓大家更喜歡宜蘭，更喜歡來到我們的原創館。」
宜蘭縣政府原住民族行政處長 Aping．Madivaiian（辜雯華）：「歡迎大家10/4，及9/27歡迎預約，也歡迎各位，能夠到我們原住民的店家，給最誠摯的一個鼓勵。」
今年餐桌盛會，也特別安排「瑪嘎巴嗨文化藝術團」演出，透過歌舞與肢體展現，為餐會增添更多層次，讓味蕾還沒開始探索，現場就先沉浸在濃厚的海洋氣息中。而餐桌上的每一道料理，從食材選擇、調味到料理方式，都藏著族人的生活智慧。
餐會活動主廚 撒目．靈耳：「因為海洋跟阿美族，是有很大的連結跟相關，所以我們就把阿美族的飲食的文化，跟傳統的菜餚，還有我們從山林，一直到溪流，到土地，到真正流到海洋的時候，料理這些我們平常會吃的東西。」
參與活動在地業者 趙文豪：「其實因為宜蘭以前，我都一直以為是以泰雅族為主，那我今天才知道，原來宜蘭也有很多的阿美族，那今天我覺得整個過程是，我真的覺得有讓我感受到，他們剛剛講的鹽巴，對，因為其實今天是以阿美族，阿美族本身的話，是海洋文化很重的，然後從一開始的阿美族的料理，然後到最後的甜點，我覺得都有辦法呈現出，整個阿美族的料理的精神，對，所以今天我滿驚艷的。」
一道道料理端上桌，讓原民文化不只看得見，更能透過味蕾細細品味，也讓更多人從餐桌出發，認識宜蘭在地阿美族獨特的飲食風貌。
責任編輯：Nxy
