民眾煎煮雞蛋前將蛋清洗過，碰過雞蛋或是料理前手也要清潔，才能避免沙門氏菌污染。這波春捲食物中毒案人數又上升，截至7日已有157人就醫，依「食安法」每人最高可請求30萬元理賠，換算下來業者最高恐面臨4000多萬元求償，也讓民代憂心攤商可能脫產。
高市衛生局長 黃志中：「在檢察官的指揮下，罰款保全證據我想是目前我們最重要的部分。那假扣押那一部分，我想檢察官的部分已經在考慮。」
民代呼籲申請假扣押，假扣押可從民事及刑事訴訟著手；檢方認為刑事假扣押以犯罪所得為主，扣押金額不如民事來得有效果。由於攤商無收據、發票，類似消費行為，民團建議，可當下拍照或記錄產品，事發時也要紀錄整個過程，方便推估前後因果關聯。
台灣消費者保護協會副秘書長 黃琞傜：「證人跟你一起去購買的，那第三或者是市場的監控，記錄你幾點去買的，然後你幾點吃的，你幾點開始不舒服，然後你什麼時候去就醫。」
另外，傳統市場幾乎都沒投保產品責任險，民團也呼籲主管機關修正。
疑似食物中毒民眾：「86歲阿公手腳沒力啦，因為他是連自己爬起來去上廁所的力氣都沒有。」
即使事發好幾天，部分受害民眾仍身體不適，檢體進一步分析為沙門氏菌D群。醫師提醒，沙門氏菌是人畜共通，會藉由糞口傳播，常見原因是吃到沒完全煮熟的蛋，其次是受污染的肉或肉製品，就連水果也可能存在。
阮綜合醫院肝膽腸胃科主治醫師 蕭偉成：「蛋殼上面假如有污染到糞便，他沒有去清洗，他直接敲下去就去煮的話，有時候蛋可能會受到污染。」
高雄市長 陳其邁：「大概特定的通路，來源我們都已經掌握。」
衛生局在事件爆發後，持續稽查正義市場環境、熟食攤，也讓其他攤商抱怨生意受影響，因為高雄市長下令要溯源追查，更要釐清感染源。全案後續進入訴訟程序，也可能相當耗時，民團建議市府比照2023年冰品食物中毒案，由檢方、消保官及業者進行協商，讓民眾儘快獲得理賠，才不會最後求償無門。
責任編輯：王涵
